本日の晩ご飯は栄養バランスがいいんでないのかしら？


トマトとナスのパスタ。
少しオリーブオイル使っちゃいましたけど、最小限で。



カレー風味カボチャスープ（ほうれん草入り）。
美味いですね。ほうれん草なくてもよかったかなぁ。



豆腐と水菜のサラダ。もはや常連。



悲しいかな、明日のお弁当に使えないやつらばっかだ！

麻婆豆腐弁当ですよ。


予想通り、お昼にはゴハンべっちゃべちゃ。
改めて、コンビニ弁当のゴハンと麻婆豆腐を仕切るセルファンは大切だなぁと思いました。

麻婆豆腐丼が食べたい。
麻婆豆腐丼が食べたいよ。
麻婆豆腐丼が食べたいよう。

って寝言で言ってたぜというか職場で寝るなよ

と言われた僕です。


上記嘘となりますが、麻婆豆腐丼が食べたいのは事実。
というか、焼き肉だって、ラーメンだって、カレーだって食べたい。

でも今日は麻婆丼のお話ですよ。あ、牛丼も食べたい。とんかつも。
でも今日は麻婆丼のお話です。


「夜はヘルシーに」という血の掟に縛られ、
なんだか麻婆豆腐丼を食べてはいけない気がする僕。

そこで考えます。

麻婆豆腐丼においてカロリーを司る要素は何であるか。


豆腐か。否。
なんだかトロトロした感じか。判断しかねる。
ひき肉か。ゴハンか。そうだ。ひき肉とゴハンだ。

ならば、ひき肉とご飯を抜いてしまおう。


というなんちゃって麻婆豆腐うどん。

ゴハンの代わりにうどん。
ひき肉の代わりに大量のキノコ。

美味い。

必ずしも、ゴハンである必要はなく、
必ずしも、ひき肉である必要はないのです。

あれ？二回目の登場でしたっけ。




もやしとニンジンを茹でて、水気を抜いた豆腐、胡麻とまぜて、
お酢と醤油で味付け。

ネットで見つけたレシピをだいぶ端折った感じですが、
美味かったです。

今日のお弁当は海苔弁…にしようかと思いましたが、
前回海苔を使用したときにちゃんと封をしなかったようで、
じめじめ。べたべた。湿気てます。
海苔同士がくっついて離れない。


なのでカツオブシをかけた時点でのり弁を断念。
なんだか妙な感じに。

オカズは

カボチャのゴマ和えです。
これ、以前、カボチャのガマ和えと紹介しましたが、嘘です。
というか、間違いです。カエルじゃないので気をつけてください。


お次はベーコントマト焼き。
ミニトマトをベーコンで巻いてフライパンにかけました。
美味いっす。


あとは野菜炒めと、冷凍食品、アンパンマンポテト。

アンパンマンポテト！？



アンパンマンポテトだ！

アンパンマンの顔がスーパで安売りしてたので買いました。
ショクパンマンも、カレーパンマンも、バイキンマンも。

バイキンマンは顔が取れたらマズいんじゃないかなぁ

と、

思いました。


あ、じめじめ。べたべたの海苔の使い道、募集中です。
かなりの量があります。

今日の晩ご飯です。


冷やし中華。

きゅうりは自家製きゅうりです。
自家製というか、実家の父のお手製。
表面のゴツゴツがなんだか怖いきゅうりです。
目の粗いヤスリを失くした大工さんに渡したい逸品。
あ、美味しいんですよ。





男前豆腐サラダ。
中学生が喜びそうなネーミングが危険なお豆腐。
安かったので買ってきました。


表面には「男」の刻印。
学生気分の抜けない悲しい大人が、一生懸命作ったに違いない。


しかし常日頃、「心の男前」を自負している僕です。
「男前」を謳う以上、豆腐だろうがお爺さんだろうが、
容赦するわけにはまいりません。
これは、男前豆腐をたいらげなければなりますまい。


でもなんだか、このままお醤油で食べたのでは負ける気がします。

量が半端ではないのです。

ならば――――。


野菜を、乗っければいい。


ありったけの野菜から厳選して、適量を切りだして、乗っければいい。
冷やし中華と同じ食材のように見えるのは気のせいです。


そして、無事完食。

いや、無事ではない。


ほぼ豆腐で満たされた僕のお腹。
豆腐とはいえ、太るんでないの？